Lẩu Thái không chỉ là một món ăn phổ biến, mà còn đem lại niềm vui cho các bữa tiệc và buổi gặp gỡ bạn bè. Bạn có thể thưởng thức nó vào một cuối tuần vui vẻ hoặc tự thưởng cho bản thân. Hãy cùng Chatuchak.Vn khám phá cách nấu lẩu Thái ngon đậm vị nhé.
Giới thiệu về món lẩu Thái
Lẩu Thái là một món ăn nổi tiếng tại Thái Lan và ngày càng được ưa chuộng trên khắp thế giới. Ở Việt Nam, lẩu Thái cũng là một món ăn phổ biến mà rất nhiều người yêu thích.
Món ăn này có mặt ở khắp mọi nơi, từ những nhà hàng sang trọng cho đến các quán lề đường, từ các bữa tiệc gia đình cho đến dịp đi dã ngoại. Vì Lẩu Thái mang hương vị chua cay đặc trưng, phù hợp với hầu hết mọi người.
Lẩu Thái đặc trưng bởi hương vị cay nồng của ớt tươi và hương thơm của các loại gia vị như xả, lá chanh. Nước hầm xương và các nguyên liệu thuỷ, hải sản như mực, tôm, sò, cá thêm hương vị ngọt đậm đà. Không chỉ thế, rau ăn kèm như nấm, rau cải, bún cũng tạo sự tươi ngon cho món ăn.
Cách nấu lẩu Thái ngon
Thời gian các công đoạn
- Chuẩn bị: 15 phút.
- Chế biến: 30 phút.
- Độ khó: Dễ nấu.
Chuẩn bị nguyên liệu
Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu Thái mini:
- Thịt thăn bò 100g.
- Tôm 200g.
- Đậu phụ 200g.
- Cá viên 100g.
- Mực 200g (Nếu thích).
- Rau ăn kèm 200g (theo sở thích).
- Mì hoặc bún ăn liền 2 gói.
- Nước hầm xương 700ml.
- Ớt đỏ 2 trái.
- Một vài chiếc lá chanh.
- 3 muỗng canh nước cốt me.
- 2 cây sả cắt khúc nhỏ.
- Tỏi và hành tím băm nhỏ.
- Một ít cà chua để gia giảm và tăng độ sáng cho món ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Cắt đậu phụ thành khối nhỏ vừa miệng.
- Thái lát thịt bò mỏng.
- Tôm bỏ đầu và đuôi, rửa sạch.
- Cắt sả, ớt, lá chanh và hành tây thành miếng nhỏ.
- Cắt cà chua thành múi như múi cam.
- Rửa sạch bắp, loại bỏ râu bắp và cắt thành khúc tầm 3-4 cm.
- Rửa sạch các loại rau cải ăn kèm và cắt nhỏ.
Chuẩn bị súp nấu lẩu
Đặt nồi lên bếp và thêm một ít dầu ăn. Khi dầu đã nóng, thêm hành tím, tỏi, lá chanh và đảo thơm.
Thêm cà chua, ớt vào và đảo đều.
Sau khi cà chua đã mềm, thêm nước hầm xương, đường, nước mắm, muối và nước me.
Khi sôi, lọc nước súp qua rây để loại bỏ phần không cần thiết.
Hoàn thành món ăn
Cho nước súp vào nồi lẩu và đợi nước sôi. Tiếp theo, thêm các loại hải sản như nghêu, tôm, bạch tuộc, cá viên, tàu hủ, cà chua.
Thêm bắp vào để làm ngọt nước dùng và thêm rau, thịt bò để thưởng thức món lẩu Thái ngon tuyệt.
Nên thưởng thức lẩu Thái vào thời điểm nào?
Bạn có thể thưởng thức lẩu Thái bất kỳ lúc nào, bất kỳ đâu. Tuy nhiên, thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món lẩu Thái là vào những ngày mưa, khi thời tiết se lạnh. Những lúc như thế, ngồi bên nồi lẩu đang hấp dẫn, đậm đà và nghi ngút khói mới thật tuyệt.
Tổng kết
Cách nấu lẩu Thái không hề khó khăn. Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một nồi lẩu Thái ngon lành. Lẩu Thái là món ăn tuyệt vời cho những ngày nghỉ, cuối tuần hoặc khi thời tiết trở nên se lạnh.
