Xem thêm

Đặc sản Phú Quốc: 28 món ngon nổi tiếng thử một lần là mê

CEO Kenvin LK
Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ gây ấn tượng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, mà còn mang đến cho du khách những món đặc sản thơm ngon nức tiếng. Vậy điều gì đã...

Đặc sản Phú Quốc

Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ gây ấn tượng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, mà còn mang đến cho du khách những món đặc sản thơm ngon nức tiếng. Vậy điều gì đã làm nên sức hấp dẫn rất riêng cho ẩm thực Phú Quốc?

1. Hải sản, đồ khô - đặc sản Phú Quốc nổi tiếng

1.1. Ghẹ Hàm Ninh - đặc sản Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh chính là một trong những món hải sản ngon nhất, hấp dẫn nhất mà không du khách nào đến Phú Quốc có thể làm “ngơ”. Đặc biệt, nếu bạn muốn ăn hay mua hải sản tươi ngon mà giá phải chăng, bạn nên đến làng chài Hàm Ninh - nơi nổi tiếng có ghẹ tươi ngon, giá rẻ, chắc thịt và nhiều gạch nữa. Ghẹ Hàm Ninh chỉ cần hấp lên chấm cùng với muối tiêu chanh là ngon tuyệt vời.

Ghẹ Hàm Ninh Ghẹ Hàm Ninh - đặc sản Phú Quốc

  • Giá tham khảo: từ 180.000 VNĐ/kg
  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Nhà hàng Biển Xanh nằm ở tổ 8 - Hàm Ninh - Phú Quốc
    • Quán Ghẹ Hàm Ninh - Muối Tiêu tại số 112 Bạch Đằng, Phú Quốc
    • Làng chài Hàm Ninh
    • Chợ Dương Đông
    • Hệ thống nhà hàng Vinpearl Phú Quốc: Khu Bãi Dài - Gành Dầu - thành phố Phú Quốc

1.2. Hải sâm - đặc sản Phú Quốc

Hải sâm là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và cao cấp từ biển cả. Ở Phú Quốc, người dân thường gọi hải sâm là đồn đột hoặc đột ngậu. Vừa giòn, ngon lại quý hiếm nên giá hải sâm khá cao. Nhưng hương vị thơm ngon của món ăn này tại Phú Quốc vẫn thôi thúc thực khách phải thử ít nhất một lần.

Hải sâm Hải sâm - đặc sản Phú Quốc

  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Hệ thống nhà hàng Vinpearl Phú Quốc: Khu Bãi Dài - Gành Dầu - thành phố Phú Quốc
    • Làng chài Hàm Ninh

1.3. Nhum biển Phú Quốc

Nhum biển là món ăn được cánh mày râu đặc biệt yêu thích trong hành trình khám phá món ngon Phú Quốc. Nhum hay còn gọi là cầu gai thường được nạo thịt nấu cháo, hoặc bổ đôi để nướng và ăn sống tái chanh. Cách phổ biến nhất có lẽ là nhum nướng ăn cùng muối tiêu chanh siêu ngon và bổ dưỡng.

Nhum biển Phú Quốc Nhum biển Phú Quốc

  • Giá tham khảo: 20.000 - 25.000 VNĐ/con
  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Quán Ốc 343 ở số 343 đường 30 tháng 4, khu 1
    • Chợ Dương Đông
    • Quán Biển Xanh, cầu Hàm Ninh, thị trấn Hàm Ninh
    • Hệ thống nhà hàng Vinpearl Phú Quốc: Khu Bãi Dài - Gành Dầu - thành phố Phú Quốc

1.4. Còi biên mai nướng

"Còi biên mai" - Nghe khá lạ đúng không nào? Biên mai là một loại sò biển cắm sâu xuống đáy biển, có kích thước to cỡ bàn tay người lớn. Thịt của biên mai khá nhão nên thường người ta chỉ ăn phần còi tròn mà thôi. Còi biên mai được chế biến thành rất nhiều món ngon như nấu súp, nấu cháo, hấp hoặc xào chua ngọt.

Tuy vậy ngon nhất vẫn là còi biên mai nướng. Còi biên mai được tẩm muối ớt và nướng trên than. Miếng còi giòn giòn sần sật ngọt mặn tan trong miệng, thơm mùi nướng muối ớt nhất định sẽ “đốn tim” bạn liền!

Còi biên mai nướng Còi biên mai nướng

  • Giá tham khảo: Khoảng 200.000 VNĐ/kg
  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Nhà hàng Sông Xanh: 217 đường 30 tháng 4, Phú Quốc
    • Bãi Dài
    • Quán Ốc 343: Số 343 đường 30 tháng 4, Phú Quốc
    • Chợ đêm Dinh Cậu

1.5. Cá mú nướng mọi

Được thiên nhiên ưu ái ban cho nguồn thủy hải sản phong phú, Phú Quốc sở hữu nhiều loại sơn hào hải vị. Trong số đó, phải kể đến cá mú nướng mọi Phú Quốc - món ngon lạ miệng, hấp dẫn nhất huyện đảo này.

Cá mú khi còn tươi nguyên mới đánh bắt được làm sạch và nướng trui trong than hồng. Khi thịt chín tới thì mùi hương thơm ngất ngây khó mà kiềm lòng. Vừa thường thức cá mú nướng mọi, vừa nhâm nhi rượu sim rừng cay cay thì còn gì thi vị bằng.

Cá mú nướng mọi Cá mú nướng mọi

  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Nhà hàng Sông Xanh: 217 đường 30 tháng 4 - phường Dương Đông - Phú Quốc
    • Nhà hàng Trùng Dương Marina: 136 đường 30 tháng 4 - phường Dương Đông - Phú Quốc

1.6. Cá sòng nướng Phú Quốc

Cá sòng nướng Phú Quốc ngọt thanh rất ít tanh, thịt rất chắc và hơi dai. Nếu ai đã từng đến một số vùng biển như Phan Thiết hay Vũng Tàu, Long Hải, có lẽ cũng đã từng biết hoặc thử qua món cá sòng nướng hay nấu. Thế nhưng khi thử qua món cá sòng nướng ở Phú Quốc thì sẽ nhận thấy rất vị ngon rất khác lạ.

Cá sòng nướng Phú Quốc Cá sòng nướng Phú Quốc

  • Giá tham khảo: 120.000 VNĐ/kg tùy kích thước
  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý: Nhà hàng Xin Chào, 66 Trần Hưng Đạo - Dương Đông - Phú Quốc

1.7. Tôm mũ ni nướng - đặc sản Phú Quốc

Tôm mũ ni có 10 chân, thợ lặn có thể dễ dàng nhận dạng qua bộ xúc giác to như cái đĩa lớn trước đầu, gợi nhớ hình ảnh “mũ ni che tai” nên được đặt tên là tôm mũ ni. Thịt mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng.

  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Quán Ốc 343 ở số 343 đường 30 tháng 4, khu 1, Phú Quốc
    • Quán Biển Xanh, cầu Hàm Ninh, thị trấn Hàm Ninh, Phú Quốc

1.8. Ốc gai nướng mỡ hành

Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín, dùng tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi kích thích vị giác vô cùng. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà khác hẳn với mùi vị của ốc mỡ, vọp hoặc nghêu, sò.

Ốc gai nướng mỡ hành Ốc gai nướng mỡ hành - đặc sản Phú Quốc

  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Quán Ra Khơi: 131 Đường 30 Tháng 4 - phường Dương Đông - Phú Quốc
    • Quán hải sản Ớt Ngọt: 129 Trần Hưng Đạo - phường Dương Đông - Phú Quốc

1.9. Mực trứng nướng Phú Quốc

Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn, dài gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc. Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm thì ngon hết sảy luôn!

Mực trứng nướng Phú Quốc Mực trứng nướng Phú Quốc - đặc sản Phú Quốc

  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Quán Ốc 343 ở số 343 đường 30 tháng 4, khu 1, Phú Quốc
    • Quán Biển Xanh, cầu Hàm Ninh, thị trấn Hàm Ninh, Phú Quốc

1.10. Bào ngư nướng Phú Quốc

Bào ngư nướng là món ăn khá đắt tiền ở Phú Quốc. Tuy vậy nếu bạn đã đến đây thì bạn đừng quên thưởng thức mỹ vị này vì nó không những ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy nhé.

Bào ngư nướng Phú Quốc Bào ngư nướng Phú Quốc - đặc sản Phú Quốc

  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Nhà hàng Vườn Táo: ở số 1 đường Trần Hưng Đạo - Dương Tơ - Phú Quốc
    • Quán Nghêu Sò Ốc Hến: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
    • Hệ thống nhà hàng Vinpearl Phú Quốc: Khu Bãi Dài - Gành Dầu - Phú Quốc

2. Bánh, đồ ăn vặt - đặc sản Phú Quốc thơm ngon

2.1. Bánh khéo

Đây là một loại bánh ăn vặt lạ miệng tại Phú Quốc mà bạn nên thử. Những chiếc bánh khéo nhỏ nhắn được làm từ bột mì, bên trong là đủ loại nhân khác nhau như đậu xanh, dừa, khoai môn... có vị ngọt thanh, ít béo, không gây cảm giác ngán. Bánh này ăn chơi chơi là cực kì phù hợp.

Bánh khéo Bánh khéo - đặc sản Phú Quốc

  • Giá tham khảo: 120.000 VNĐ/kg
  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Lò bánh cô Dung: số 43 đường 30/4 - phường Dương Đông
    • Lò bánh Thái Bình: số 195 Ngô Quyền - khu phố 8 - phường Dương Đông

2.2. Bánh tét mật cật

Quà mang từ Phú Quốc về là một đòn bánh tét mật cật thì không gì quý bằng. Ở Cần Thơ, người ta dùng lá cẩm gói bánh thì ở Phú Quốc dùng lá mật cật. Nhân bánh gồm có gạo nếp loại ngon, đậu xanh, thịt mỡ béo béo và đặt biệt là gạo phải được trộn với nước cốt lá dứa và lá ngót tạo mùi thơm tự nhiên chứ không dùng nước dừa như một số địa phương khác.

Bánh tét mật cật Bánh tét mật cật - đặc sản Phú Quốc

  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ/bánh nhỏ, 20.000 VNĐ/bánh to
  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Chợ Dương Đông
    • Chợ Dinh Cậu

2.3. Chuối nếp nướng

Dạo chợ đêm Phú Quốc thì nhất định không thể bỏ qua món ăn vặt chuối nếp nướng. Nghe dân dã vậy thôi nhưng món chuối nếp này khá là ngon đấy nhé! Quả chuối ngọt được bọc một lớp nếp bên ngoài, nướng đến xém vàng thơm mùi lá chuối. Chuối nướng xong là ăn liền nên nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Món ăn đường phố này có ở nhiều nơi nên không khó tìm đâu.

Chuối nếp nướng Chuối nếp nướng - đặc sản Phú Quốc

  • Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
    • Chợ đêm Phú Quốc

Đó là những món ngon đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đảo ngọc này. Hãy thử một lần để khám phá hương vị độc đáo và trọn vẹn của ẩm thực Phú Quốc.

1