Xem thêm

Học ngay 3 cách pha nước chấm vịt luộc đỉnh cao – Digifood

CEO Kenvin LK
Nước chấm là yếu tố không thể thiếu, góp phần giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Vậy nên hôm nay, hãy cùng Digifood tham khảo ngay 3 cách pha nước chấm vịt luộc...

Nước chấm là yếu tố không thể thiếu, góp phần giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Vậy nên hôm nay, hãy cùng Digifood tham khảo ngay 3 cách pha nước chấm vịt luộc để chăm chút cho bữa cơm gia đình thêm hoàn hảo nhé!

1. Giới thiệu về nước chấm vịt luộc

Thịt vịt luộc có vị thơm rất đặc trưng, thớ thịt dai ngon và lớp da bóng bẩy béo ngậy. Tuy nhiên, chỉ khi kết hợp với nước chấm đậm đà mới làm thịt vịt thực sự hấp dẫn và tốn cơm. Nước chấm không làm mất đi vị thịt nguyên bản, ngược lại còn tăng cường hương vị và hấp dẫn hơn.

Không có công thức nước chấm vịt ngon nhất, mỗi công thức phù hợp với sở thích khác nhau và tạo nên điểm đặc biệt riêng cho món thịt vịt. Vì vậy, có rất nhiều tiệm vịt nổi tiếng chỉ nhờ vào những loại nước chấm gia truyền. Nếu bạn muốn biết nước chấm nào phù hợp với khẩu vị của mình, hãy thử ngay 3 cách pha nước chấm vịt luộc dưới đây.

nuoc cham vit luoc Ảnh: Sưu tầm

2. Nước mắm tỏi ớt

Nước mắm tỏi ớt là nước chấm phổ biến và hợp với khẩu vị số đông nhất. Hãy dùng công thức "bất bại" này!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nước mắm ngon
  • 1 quả chanh
  • Đường trắng
  • 3 tép tỏi
  • 1-2 quả ớt
  • 1 nhánh gừng

Cách pha nước chấm Bước 1: Sơ chế

  • Rửa sạch các nguyên liệu chanh, tỏi, ớt và gừng.
  • Cắt ớt mỏng, xéo cạnh.
  • Gừng tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Hoàn thiện

  • Pha nước mắm theo công thức: 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh.
  • Cho thêm 1 thìa đường trắng, quấy đều đến khi đường tan hết.
  • Thêm tỏi, ớt và gừng vào trộn đều.

Thành phẩm Nước chấm vịt luộc có màu cánh gián của nước mắm hòa quyện với nước chanh, tỏi và ớt, tạo màu sắc đẹp mắt. Hương vị đậm đà thơm ngon, chua ngọt đầy đủ kèm chút cay nồng cuốn hút.

cach pha nuoc cham vit luoc 1 Ảnh: Sưu tầm

3. Nước chấm gia vị bột canh

Đối với những người không thích vị mắm, nước chấm bằng muối bột canh là sự lựa chọn hoàn hảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột canh
  • 1 quả chanh
  • 3 tép tỏi
  • 1-2 quả ớt tươi
  • Hạt tiêu
  • Tiết vịt luộc

Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế

  • Băm nhỏ tiết vịt và trộn cùng nước chấm.
  • Sơ chế ớt và tỏi bình thường.

Bước 2: Hoàn thiện

  • Cho 3 thìa bột canh, tiêu và nước cốt chanh vào trộn đều.
  • Đổ tiết vịt đã băm cùng tỏi ớt vào, quấy đều.

Thành phẩm Nước chấm này có màu đậm đà, hương vị thơm ngon vừa phải. Bột canh đủ mặn, dung hòa với nước chanh chua chua và ớt tiêu cay nồng nhưng không gắt, thêm chút béo ngậy của tiết vịt tạo nên một nước chấm vịt xuất sắc.

cach pha nuoc cham vit luoc 2 Ảnh: Sưu tầm

Trên đây là 3 cách pha nước chấm vịt luộc phổ biến nhất mà Blog Digifood muốn giới thiệu đến bạn. Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm nhiều cách chấm của riêng mình từ công thức “quốc dân” phía trên. Cùng vào bếp và cho chúng mình biết cảm nhận của bạn nhé!

Xem thêm bài viết:

  • 2 cách làm nước mắm đường
  • Cách làm nước chấm rau sống
1