Xem thêm

Khám phá 10 quán lẩu Thái hải sản chua cay dậy vị giữa lòng Hà Nội phố

CEO Kenvin LK
Lẩu Thái là món ăn đặc trưng của xứ sở chùa vàng được rất nhiều người yêu thích. Lẩu Thái đã tạo nên một làn sóng mới mẻ cho nền ẩm thực Việt. Ở Hà...

Lẩu Thái là món ăn đặc trưng của xứ sở chùa vàng được rất nhiều người yêu thích. Lẩu Thái đã tạo nên một làn sóng mới mẻ cho nền ẩm thực Việt. Ở Hà Nội, dân ghiền lẩu Thái vẫn có thể thưởng thức được vị chua cay đặc trưng của lẩu thái ngon vỉa hè hay lẩu thái buffet Hà Nội. Cùng xem Ghiền Ăn hôm nay sẽ gợi ý cho bạn địa điểm 10 quán lẩu thái ngon ở Hà Nội nào nhé.

Đặc sắc ẩm thực chua - cay Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan là sự hội tụ đầy đủ của những hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Lẩu Thái khi được du nhập vào các nước sẽ được biến tấu lại cho phù hợp với khẩu vị của dân bản địa. Nhưng dù biến tấu thế nào thì hương vị đặc trưng của món lẩu thái vẫn không thể khác đi được.

Lẩu Thái - Sự tổng hòa giữa các hương vị

Người Thái có đến vài trăm món ăn khác nhau với những bí quyết chế biến công phu. Lẩu Thái là sự tổng hòa của các hương vị. Đặc trưng của một nồi lẩu Thái ngon không thể thiếu đi vị cay của ớt, vị thơm nhẹ của sả, gừng, lá chanh. Vị ngon còn được quyết định bởi vị ngọt của nước hầm xương, những nguyên liệu tươi sống của hải sản như mực, tôm, cua, cá… Nước lẩu chua cay vừa vặn ăn kèm với rau tươi, nấm… tạo nên một hương vị tinh tế, nồng nàn khó quên.

Sự kỳ công trong chế biến

Để có một nồi lẩu Thái ngon đúng chuẩn cần chuẩn bị khá kỳ công. Nguyên liệu phải tươi sạch, phong phú như thịt bò, thịt gà, hải sản, chả cá, nấm và các loại rau xanh. Món lẩu sẽ đạt được sự hoàn hảo về cả hương lẫn vị, hài hòa vị thơm, chua, cay, ngọt nếu có bí quyết chế biến riêng. Khi nêm nếm phải không quá mặn, không quá chua, cay để giữ được hương vị thơm ngon đúng chuẩn. Lẩu Thái ăn tuyệt nhất là vào những ngày mưa lạnh. Bên ngoài mưa rơi, tiết trời se lạnh, cùng ngồi quây quần bên nồi lẩu đang sôi bùng thật ấm lòng biết bao. Không chỉ được thưởng thức hương vị thơm ngon mà còn giúp cơ thể được giữ nhiệt, thoải mái chuyện trò. Ắt hẳn vì thế mà lẩu Thái đã “đánh cắp” biết bao con tim của tín đồ mê lẩu khiến ta hoài vấn vương hương vị chua cay ngon đến lạ kỳ.

Trên đây là list những quán lẩu Thái hải sản mà Ghiền Ăn đã sưu tầm, hãy lưu ngay vào danh sách món ăn “phải thử” của mình nhé. Nếu ngại di chuyển hay bận rộn mà vẫn muốn thử món lẩu Thái thơm ngon, hãy để Capichi Delivery phục vụ bạn chỉ với một cú chạm tay trên màn hình.

Trâm Anh.

1