Xem thêm

Vịt già làm món gì ngon nhất? Ai cũng có thể ăn được

CEO Kenvin LK
Thịt vịt già là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cũng là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, nếu bạn mua phải con vịt già thì phải làm sao để...

Thịt vịt già là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cũng là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, nếu bạn mua phải con vịt già thì phải làm sao để chế biến? Đây là câu hỏi quan tâm của nhiều bà nội trợ. Vì vậy, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu vịt già làm món gì ngon nhất.

Cách xử lý vịt già trước khi chế biến

Vịt già đã được nuôi rất lâu và sinh sản nhiều lần, vì vậy thịt vịt già không ngon như vịt bình thường và khá khó chế biến. Tuy nhiên, đừng lo, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế biến vịt già thành món ngon nhất.

Trước khi chế biến, bạn hãy làm sạch vịt bằng gừng và rượu để khử mùi hôi và tanh. Sau đó, bạn luộc vịt với một ít tủy heo để thịt nhanh mềm và thơm ngon. Đây là một trong những bí quyết trong cách chế biến vịt già. Sau khi đã sơ chế, vịt già có thể chế biến thành những món ăn ngon như thế nào?

Vịt già hầm nấm Ảnh minh họa: Vịt già hầm nấm

Vịt già hầm nấm

Cách làm món ăn này khá đơn giản. Sau khi rửa vịt với giấm và gừng để ráo nước, bạn chặt thịt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với gừng, hành, tỏi, tiêu, hạt nêm và dầu mè trong khoảng 30 phút. Sau đó, phi thơm hành tỏi cho thịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Tiếp theo, cho nước dừa, nước lạnh, cà rốt và vài lát thịt xông khói vào nồi hầm cho đến khi thịt chín mềm. Khi nấm chín nhừ, bạn có thể cho nấm hương vào nồi.

Vịt già làm món giả cầy

Vịt già làm giả cầy được xem là một trong những món ăn ngon nhất. Cách chế biến món ăn này cũng đơn giản. Đầu tiên, rửa vịt với rượu và gừng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, nướng vịt với than hoa cho vịt có màu vàng đẹp mắt. Tiếp theo, chặt thịt thành từng miếng vừa ăn và ướp cùng với các gia vị như nghệ, mắm, muối, mắm tôm, hành tỏi và nước mắm trong vòng 1 giờ để thịt thấm gia vị. Sau đó, phi thơm hành tỏi cho thịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Đổ nước dừa, nước và nước sôi vào đun cho thịt vịt mềm. Cuối cùng, thêm riềng vào nồi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp sau 5 phút sôi và thưởng thức.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã biết được vịt già làm món gì ngon rồi đúng không? Chúc bạn thành công trong việc chế biến món ăn ngon này để cả gia đình cùng thưởng thức.

Địa chỉ bán các món vịt già ngon nhất hiện nay

Nếu bạn không có thời gian nấu nướng và muốn thưởng thức vịt già ngon, hãy đến ngay cửa hàng Vịt 29 của chúng tôi. Ở đó, bạn có thể tha hồ lựa chọn từ thực đơn đa dạng và phong phú. Chất lượng luôn tươi ngon, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và giá cả vô cùng hợp lý. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không đến ngay cửa hàng của chúng tôi để thưởng thức món ăn ngon? Mọi chi tiết vui lòng truy cập vào website Vịt 29 của chúng tôi hoặc liên hệ hotline 978.000.059 - 0243.825.29.29 để được phục vụ. Xin hân hạnh được phục vụ quý khách!

1