Hạ Long không chỉ nổi tiếng với những kỳ quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn sở hữu một nền ẩm thực phong phú. Những món ăn ngon Hạ Long luôn khiến du khách lưu luyến khi nhắc đến. Hãy cùng khám phá top 12 món ăn ngon Hạ Long níu chân thực khách.
Hạ Long - Vùng Đất Phong Cảnh Tuyệt Đẹp Và Ẩm Thực Phong Phú
Hạ Long - một thành phố trực thuộc Quảng Ninh - nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên đẹp tuyệt vời, đặc biệt là kỳ quan thiên nhiên vịnh hạ long và các tài nguyên thiên nhiên phong phú. Nhưng điều đặc biệt đóng góp vào sự độc đáo của thành phố này chính là những món ăn ngon Hạ Long.
Những món ăn ngon Hạ Long thường được chế biến từ các loại hải sản độc đáo và theo phương pháp truyền thống của dân biển. Món ăn này mang hương vị tự nhiên và đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh. Không chỉ ngon miệng, những món ăn này còn khiến bạn mê đắm. Hãy cùng khám phá những món ăn đặc trưng của Hạ Long nhé.
1. Bánh Cuốn Chả Mực
Một trong những món ăn ngon Hạ Long phải kể đến là bánh cuốn chả mực. Điều đặc biệt làm nên món ăn này chính là chả mực được làm từ những con mực tươi ngon nhất, giữ được độ giòn dai và hương thơm tự nhiên. Bánh cuốn nóng được chấm với nước mắm ngọt mặn vị thanh. Hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
2. Bún Cù Kỳ
Bún cù kỳ là một món ăn sáng thơm ngon và bổ dưỡng. Món này được làm từ cù kỳ, loại cua biển có thịt chắc, lông nhiều, và rất thơm. Ngoài cù kỳ, bún còn có thêm các loại hải sản khác như bề bề, tôm biển, sá sùng, mực. Nước lèo với vị ngọt thanh của hải sản kích thích vị giác tuyệt đỉnh.
3. Cháo Sá Sùng
Sá sùng, hay còn gọi là địa sâm hay giun biển, là một món ăn rất bổ dưỡng và quý giá. Món cháo sá sùng có vị ngọt ngào và được nấu với sự khéo léo. Sá sùng cũng thường được xào với rau muống tỏi, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng.
4. Bánh Tài Lồng Ệp
Bánh tài lồng ệp là một món đặc sản của người Sán Dìu - dân tộc sinh sống tại Quảng Ninh. Bánh được làm từ bột nếp nấu với mật mía hoặc đường phèn. Món bánh mềm, thơm và ngọt, thường được dùng để cúng năm mới.
5. Các Món Từ Con Ngán
Ngán là một loài nhuyễn thể, sống trong nước lợ và chỉ có tại khu vực sông Bạch Đằng. Ngán là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và độc đáo. Tuy là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng ngán cũng là loại đặc sản quý hiếm ở Hạ Long. Do đó, cần có kế hoạch đánh bắt và khai thác bền vững cho nguồn tài nguyên này.
6. Sữa Chua Trân Châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long là món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua dẻo mịn và trân châu thơm cùng vị beo béo của nước dừa tạo nên một món tráng miệng giải nhiệt cực tốt. Món này đã trở thành cơn sốt trên khắp cả nước.
7. Sam Biển
Sam biển là một trong những món ăn ngon Hạ Long độc đáo, nhưng cũng khó chế biến. Vì hình dáng của sam giống với con so - một loài hải sản có độc, nên cần cẩn thận khi mua hay chế biến. Tốt nhất hãy ăn sam biển được chế biến bởi những quán ăn đảm bảo. Các món làm từ sam như sụn sam nướng, sám xào miến rất ngon.
8. Xôi Trắng Chả Mực
Xôi trắng chả mực là một trong những đặc sản không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực Hạ Long. Xôi trắng làm từ gạo nếp dẻo ngậy, chả mực được làm từ mực tươi, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Món ăn này thường được ăn cùng nước mắm và tương ớt, mang đến hương vị đặc trưng của vùng biển.
9. Gà Đồi Tiên Yên
Gà đồi Tiên Yên là đặc sản của huyện miền núi Tiên Yên, cách Hạ Long khoảng 90km. Gà đồi Tiên Yên nổi tiếng với thịt thơm, da vàng và nước ngọt. Thịt gà này có thể chế biến thành nhiều món, nhưng ngon nhất vẫn là luộc đơn giản, ăn kèm rau sống và nước chấm chua cay.
10. Bánh "Gật Gù"
Bánh "gật gù" giống với bánh cuốn hay bánh phở, nhưng có cách làm độc đáo. Bánh không có nhân, khi ăn nhúng vào nước chấm đặc biệt. Đặc trưng của bánh là hình dáng "gật gù" lắc lư độc đáo. Món bánh này đã trở thành một món ăn quen thuộc, được bày bán ở rất nhiều nơi tại Hạ Long và Quảng Ninh.
11. Nem Chua, Nem Chạo Thị Xã Quảng Yên
Nem chua, nem chạo thị xã Quảng Yên là một món đặc biệt của vùng này. Món ăn mang hương vị độc đáo và được nhiều du khách tìm và thưởng thức. Nem chua, nem chạo Quảng Yên là món quà được nhiều khách kenvin chọn mua cho người thân, bạn bè.
12. Cà Sáy Tiên Yên
Cà sáy là thịt của một loại động vật lai giữa vịt và ngan. Cà sáy Tiên Yên là một trong những món đặc sản Hạ Long độc đáo. Thịt cà sáy dai, béo và được ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì. Chế biến cùng nước chấm đặc biệt mang hương vị của địa phương, thêm phần ngon miệng.
Những món ăn ngon Hạ Long đã kể trên là những món đặc sản hấp dẫn và độc đáo. Hãy thưởng thức và khám phá ẩm thực đặc trưng của Hạ Long và Quảng Ninh.