Xì dầu chấm vịt quay là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món ăn từ vịt, đặc biệt là vịt quay. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm nước chấm vịt quay từ xì dầu sao cho ngon nhất. Đây là một câu hỏi mà các bà nội trợ thường gặp phải. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nước chấm vịt quay ngon tuyệt ngay dưới đây.
Xì dầu - đồ chấm ưa chuộng của món vịt
Vịt quay là món ăn được yêu thích bởi sự giòn của da và mềm mịn bên trong. Trong đó, nước chấm vịt quay đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hương vị của món ăn. Pha nước chấm đậm đà, đúng vị sẽ làm cho món ăn trở nên thêm phần ngon lành và mang đến hương vị đặc trưng cho người thưởng thức. Mặc dù có nhiều cách pha nước chấm vịt quay, nhưng nhiều người vẫn thích nước chấm vịt từ xì dầu hơn cả.
Đối với vịt quay và các món ăn từ vịt nói chung, xì dầu là nguyên liệu không thể thiếu. Việc chấm vịt quay bằng xì dầu đã ngon rồi. Cùng xem và chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành cách làm nước chấm vịt quay từ xì dầu dưới đây.
Nguyên liệu và cách làm nước chấm vịt quay từ xì dầu
Cách làm xì dầu chấm các món vịt, đặc biệt là vịt quay, rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Xì dầu (nước tương)
- Chanh tươi
- Ớt tươi
- Tỏi khô
- Đường trắng
- Mì chính
- Gừng tươi
Sau đây là cách pha nước chấm chuẩn vị:
-
Tỏi khô và gừng tươi: Bạn bóc vỏ, rửa sạch và đập dập nhuyễn.
-
Ớt tươi: Rửa sạch ớt, lọc bỏ chỉ và hạt bằng cách rọc đôi quả ớt theo chiều dọc. Tiếp đó, bạn thái ớt thành các khoanh nhỏ.
-
Chanh tươi: Làm mềm chanh rồi vắt lấy nước cốt và lọc bỏ hạt chanh để không làm đắng nước chấm.
-
Pha nước chấm: Cho vào 1/2 bát xì dầu và 1 thìa canh nước lọc để giảm độ mặn. Tiếp theo, cho vào 1/3 thìa cà phê mì chính và 1 thìa canh đường trắng, khuấy cho tan.
-
Cuối cùng, bạn cho nước cốt chanh vào và khuấy đều. Điều chỉnh độ chua, mặn, ngọt của nước chấm theo khẩu vị.
-
Khi nước chấm đã vừa ăn, bạn cho tỏi, ớt và gừng vào và khuấy đều. Lúc này, gừng, tỏi, ớt sẽ nổi lên trên bề mặt bát nước chấm và tạo ra hương thơm và mỹ quan cho nước chấm xì dầu.
Bên cạnh việc chấm với món vịt quay, nước chấm này cũng có thể được sử dụng để ướp thịt vịt trước khi chế biến thành các món ăn khác.
Đó là cách làm nước chấm vịt quay từ xì dầu đơn giản nhất mà ai cũng nên biết. Hãy áp dụng ngay để món vịt quay thêm đậm đà và thơm ngon. Chúc bạn thành công!