Lẩu cá hồi là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn thưởng thức lẩu cá hồi tại nhà mà không lo bị tanh, hãy tham khảo 3 cách làm lẩu cá hồi ngon và đơn giản sau đây.
Cách làm lẩu cá hồi chua cay
Cách làm lẩu cá hồi chua cay cực kỳ đơn giản. Đầu tiên, ngâm đầu cá hồi với sữa tươi không đường khoảng 20 phút để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại đầu cá bằng nước sạch và chẻ đôi. Tiếp theo, ướp đầu cá với nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm trong 30 phút. Một số nguyên liệu khác bao gồm cà chua, ớt tươi, nấm hương, khế chua, dứa, xương ống heo, rau ăn kèm lẩu và bún tươi. Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu và nấu lẩu theo các bước chi tiết trong công thức.
Cách nấu lẩu cá hồi măng chua ngon
Cách làm lẩu cá hồi măng chua cũng rất đơn giản. Bạn sẽ cần chuẩn bị đầu cá hồi, măng chua, cà chua, xương ống heo, các loại rau ăn kèm và các loại gia vị khác. Sơ chế nguyên liệu bằng cách ngâm đầu cá hồi trong muối và chanh tươi để khử mùi hôi tanh. Tiếp theo, chẻ đầu cá làm đôi và ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu. Rửa sạch măng chua và các loại rau ăn kèm. Sau đó, bạn chỉ cần nấu nước lẩu và cho các nguyên liệu đã sơ chế vào nước lẩu để nấu chín. Khi ăn, bạn có thể kèm bún hoặc mì tôm.
Cách làm lẩu cá hồi kiểu Nhật
Để làm lẩu cá hồi kiểu Nhật, bạn cần chuẩn bị đầu cá hồi, tôm, mực, hàu, các loại rau ăn kèm, các loại nấm và các loại gia vị khác. Sơ chế nguyên liệu bằng cách rửa sạch đầu cá hồi và ướp với tiêu, nước mắm, hạt nêm trước khi chiên sơ. Rửa sạch tôm và mực. Ngâm hàu trong nước muối hoặc nước vo gạo để làm sạch. Rửa sạch các loại rau và nấm. Tiếp theo, bạn chỉ cần nấu nước lẩu và cho các nguyên liệu vào nấu chín. Pha nước chấm Ponzu để thêm hương vị đặc trưng cho món lẩu cá hồi kiểu Nhật.
Mẹo chọn mua đầu cá hồi tươi ngon
Khi mua đầu cá hồi, bạn nên chú ý những điểm sau để lựa chọn sản phẩm tươi ngon nhất. Nếu cá còn nguyên con, mắt của cá phải sáng và trong, thân cá phải có độ đàn hồi khi ấn nhẹ vào. Nếu mua đầu cá đã được cắt ra sẵn, hãy kiểm tra kỹ phần mang cá, nếu có màu đỏ tươi chứng tỏ cá tươi, nếu có màu đỏ thẫm hoặc thâm thì cá đã bị ươn và không nên mua. Hãy kiểm tra mùi của cá, nếu có mùi hôi hoặc mùi lạ thì cũng không nên mua vì có thể cá đã ươn hoặc bị ngâm qua hóa chất.
Mua đầu cá hồi tươi tại Đảo
Đảo Hải Sản là địa chỉ tin cậy để mua đầu cá hồi tươi ngon và chất lượng. Đảo Hải Sản cam kết giao hàng nhanh chóng và đổi trả miễn phí. Sản phẩm được cung cấp bởi Đảo Hải Sản đảm bảo an toàn và có nguồn gốc rõ ràng. Đảo Hải Sản cung cấp hơn 300 loại hải sản phong phú cho bạn lựa chọn.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang Website: http://daohaisan.vn
Với 3 cách làm lẩu cá hồi ngon và đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời tại nhà mà không cần ra nhà hàng. Hãy thử và cảm nhận sự ngon lành của lẩu cá hồi!