Thịt vịt không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như chữa các bệnh về tim mạch, tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe đường tiết niệu. Vì thế, không có gì ngạc nhiên khi những món ăn từ thịt vịt luôn được người Việt ưa chuộng.
Một món ăn độc đáo và mang hương vị lạ mà ít người biết đến đó là vịt xiêm roti. Đơn giản trong cách chế biến nhưng lại đầy phong cách, món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời của thịt vịt và các nguyên liệu như tỏi ớt, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào và nước tương. Đặc biệt không thể thiếu nước dừa tươi, tạo nên một hương vị tuyệt vời cho mâm cơm gia đình.
Nguyên liệu để làm món vịt xiêm roti
Công thức làm vịt xiêm roti
- Băm nhuyễn tỏi ớt và trộn cùng thịt vịt đã sơ chế.
- Thêm 2 muỗng hạt nêm, 1,5 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu hào và 4 muỗng nước tương vào thịt vịt. Trộn đều để cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt.
- Đổ dầu ăn vào chảo đã nóng và chiên từng miếng thịt đã ướp sẵn.
- Đảm bảo lửa vừa để thịt không bị cháy, lật thịt để thịt chín đều.
- Sau khi chiên xong, bỏ từng miếng thịt vào chảo và thêm 500ml nước dừa tươi. Đun cho đến khi nước dừa xôi và sánh lại quyện vào từng miếng thịt.
Từ những bước đơn giản như vậy, bạn đã có một món ăn hấp dẫn và đậm đà mà không ai có thể cưỡng lại. Vị ngon của thịt vịt hoà quyện cùng nước dừa tạo nên một hương vị khó quên.
Món vịt xiêm roti thơm ngon
Các món ăn từ thịt vịt khác
Giá trị dinh dưỡng cao cùng sự đa dạng trong cách chế biến đã tạo nên rất nhiều món ăn từ thịt vịt trong mâm cơm gia đình. Những món như vịt om sấu, vịt kho xả, vịt hầm bia luôn hấp dẫn với những tín đồ ẩm thực. Nhắc đến những món này, chúng ta luôn cảm thấy thân thương và gắn bó với gia đình.
Kết
Những món ăn từ thịt vịt luôn mang trong mình hương vị đặc trưng và tạo nên sự ấm cúng cho mâm cơm gia đình. Vịt xiêm roti không chỉ đơn giản và dễ dàng trong việc chế biến, mà còn mang đến hương vị khó quên. Với một số nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này và tạo thêm niềm vui và hạnh phúc cho gia đình mình.
