Hướng dẫn cách làm lẩu bò nhúng dấm - Một món ngon đơn giản

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm một món ăn vô cùng thơm ngon và đơn giản - lẩu bò nhúng dấm. Không chỉ dễ dàng trong việc chuẩn bị nguyên liệu, món lẩu này còn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy cùng tôi đi vào chi tiết để tận hưởng niềm vui của việc nấu nướng!

Nguyên liệu làm lẩu bò nhúng dấm

• Thịt bò 300gr.
• Dừa tươi 1 quả.
• Dứa nửa quả.
• Sả 1 cây.
• Hành tây 1 củ.
• Nước 400ml.
• Hành phi 2 thìa.
• Mắm nêm 5 thìa.
• Bánh tráng 30 cái.
• Rau sống 300gr.
• Chuối xanh 1 quả.
• Khế 1 quả.
• Giấm 150ml.
• Tỏi băm 1 thìa cà phê.
• Nước cốt chanh 5ml.
• Ớt băm 1/2 thìa cà phê.
• Dụng cụ: Dao, thớt, rá, đĩa, bát tô, bát con, nồi nấu, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas mini,...

Hình ảnh minh họa

Cách làm lẩu bò nhúng dấm nhanh, gọn

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên là sơ chế các nguyên liệu. Bạn hãy bóc lớp vỏ bên ngoài của hành tây, rửa sạch và cắt thành các miếng bằng mũi cau. Tiếp đến, rửa sạch sả, đập dập và cắt thành khúc. Dứa sau khi bỏ vỏ và mắt đi, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn và băm nhuyễn một phần. Thịt bò sau khi rửa sạch, hãy cắt thành những miếng mỏng vừa ăn và xếp vào đĩa, rồi rắc hành phi lên trên để tăng thêm hương vị.

Rau sống cũng cần được rửa sạch trước khi nhặt những phần ăn được. Để đảm bảo an toàn, bạn có thể ngâm rau với nước muối pha loãng trong 15 - 30 phút, sau đó vớt ra để ráo. Chuối cần được gọt vỏ và thái lát mỏng, sau đó ngâm với nước muối pha loãng để giảm độ thâm. Khế được bỏ đầu và đít đi trước khi được rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

• Bước 2: Nấu nước giấm để nhúng bò

Trước khi bắt đầu nấu nước giấm, hãy đặt nồi lên bếp hồng ngoại hoặc bếp gas với lửa ở mức trung bình. Đổ nước dừa vào nồi và sau đó thêm 150ml giấm, dứa lát mỏng, hành tây cắt thành múi cau và sả cắt khúc. Đun cho đến khi nước sôi, sau đó nêm gia vị cho phù hợp vị ngon của bạn.

• Bước 3: Làm nước chấm

Trong lẩu bò nhúng dấm, nước chấm cũng đóng vai trò quan trọng. Hãy lấy một bát tô và cho vào đó 5 thìa mắm nêm, dứa băm nhuyễn, 1 thìa đường, 5ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, ớt băm nhuyễn, 1/4 thìa cà phê mì chính và 2 thìa nước lọc. Khuấy đều cho tất cả các thành phần hòa quyện với nhau.

• Bước 4: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thịt bò vào nước giấm đã sôi. Sau đó, đặt thịt bò lên lá bánh tráng cùng rau sống, lát chuối xanh và khế, cuốn lại và chấm với nước chấm đã chuẩn bị.

Đến đây chúng ta đã hoàn thành cách làm lẩu bò nhúng dấm. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc thực hiện món ăn này. Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng Siêu thị điện máy HC!