Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một công thức đơn giản để làm món lẩu bò nhúng mẻ thơm ngon tại nhà. Với các bước dễ dàng và nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng nhau khám phá cách làm lẩu bò nhúng mẻ ngay bây giờ!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bắp bò 600gr
- Mẻ 200ml
- Nước dừa tươi 700ml
- Cà chua 2 quả
- Hành tây 1 củ
- Dứa 1/2 quả
- Tỏi 20gr
- Hành tím 20gr
- Ớt hiểm đỏ 20gr
- Sả 2 cây
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nắm, dầu ăn
- Bún tươi 500gr
- Rau ăn kèm: Rau muống, khế, chuối chát, xà lách, tiá tô, diếp cá
- Dụng cụ: Dao, thớt, thìa, nồi nấu, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas, chảo,...
2. Chi tiết thực hiện cách làm lẩu bò nhúng mẻ
-
Bước 1: Chọn bắp bò Chọn miếng thịt bò tươi sẽ có màu đỏ tươi, đường gân màu trắng và phần mỡ màu vàng tươi. Miếng thịt bò nên có độ cứng và đàn hồi tốt mà không gây cảm giác dính tay hay mùi hôi khó chịu. Ngoài ra, nên chọn những thớ thịt bò mềm, nhỏ và không quá mịn. Thịt bò tơ hoặc thịt bò cái thì càng ngon hơn.
-
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch bắp bò, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch 2 quả cà chua và cắt múi cau. Bỏ vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó cắt thành từng múi cau. Gọt sạch vỏ của 1/2 quả dứa, bỏ mắt và băm nhỏ. Băm nhỏ 3 tép tỏi, 3 củ hành tím, 2 quả ớt hiểm đỏ và 2 cây sả.
Rau ăn kèm cần được rửa sạch và để ráo.
-
Bước 3: Nấu nước lẩu bò nhúng mẻ Trên bếp gas, hãy cho nồi nước sôi và thêm 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho hành tím, tỏi và sả đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, thêm cà chua vào xào chung cho đến khi cà chua săn lại. Tiếp theo, cho 700ml nước dừa tươi và 200ml mẻ vào nồi nấu sôi. Nêm nếm với gia vị theo khẩu vị. Cuối cùng, thêm 1/2 củ hành tây đã cắt khoanh vào và tắt bếp.
-
Bước 4: Làm nước chấm lẩu bò nhúng mẻ Trên bếp gas, hãy cho chảo lên và phi thơm 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm và 1 thìa ớt hiểm đỏ băm với 2 thìa dầu ăn. Sau đó, cho 1/2 quả thơm đã băm nhỏ vào chảo và xào trong 2 phút. Tiếp theo, thêm 3 thìa mắm, 2 thìa nước lọc và 2 thìa đường vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Tắt bếp và rót nước chấm ra bát.
-
Bước 5: Thưởng thức Cho thịt bò và rau ăn kèm vào nhúng vào nồi lẩu bò nhúng mẻ, sau đó thưởng thức cùng bát nước chấm.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm lẩu bò nhúng mẻ thơm ngon tại nhà. Hãy thử tạo ra món ăn này và trân quý khoảnh khắc thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Siêu thị điện máy HC
