Món lẩu gà lá giang từ lâu đã trở thành một món ăn nổi tiếng được nhiều gia đình yêu thích. Để có một nồi lẩu gà hấp dẫn, rau ăn kèm đóng vai trò quan trọng và không thể thiếu. Dưới đây là những loại rau phù hợp để tăng thêm hương vị cho món lẩu gà lá giang.
Lẩu gà lá giang ăn với rau gì?
Rau muống chẻ
Rau muống chẻ là một lựa chọn tuyệt vời khi ăn lẩu gà lá giang. Để có món này ngon hơn, chọn loại rau muống nước với thân mềm và lớn hơn. Rau muống chẻ không chỉ là lựa chọn tốt để tăng cường hương vị cho lẩu mà còn có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Trước khi sử dụng, cần lặt sạch lá rau muống, rửa sạch và chẻ nhỏ. Bạn có thể chuẩn bị chậu nước muối loãng để tránh rau muống bị thâm và loại bỏ bớt nhựa. Sau đó, rửa lại với nước và để ráo, khi ăn lẩu chỉ cần nhúng vào nước muối loãng.
Hình 1: Rau muống chẻ là sự kết hợp hoàn hảo với lẩu gà lá giang
Các loại nấm
Lẩu gà lá giang không thể thiếu nấm - một loại thực phẩm thanh nhẹ, ngon ngọt và giàu dinh dưỡng. Khi nói đến lẩu gà lá giang ăn với rau gì, không thể bỏ qua các loại nấm như nấm kim châm, nấm đùi gà,... Những loại nấm này sẽ tăng thêm hương vị cho nồi lẩu gà ngon của bạn.
Hình 2: Nấm là một sự bổ sung tuyệt vời cho lẩu gà lá giang
Rau rút (rau nhút)
Rau rút hay còn gọi là rau nhút, là một loại rau quen thuộc của người dân Việt Nam, đặc biệt là người Nam Bộ. Rau rút là một phần không thể thiếu trong lẩu gà lá giang. Loại rau này có tính mát, giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
Hình 3: Rau rút mang đến hương vị đặc trưng cho lẩu gà lá giang
Măng chua
Một lựa chọn độc đáo cho lẩu gà lá giang là măng chua. Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng câu trả lời cho câu hỏi "Lẩu gà lá giang ăn với rau gì?" là măng chua. Mặc dù lá giang đã mang đến vị chua cho nồi lẩu, nhưng măng chua có thể làm nồi lẩu thêm đậm đà. Tuy nhiên, cần chú ý trong việc sơ chế để khử độc của măng. Chọn măng chua có màu trắng và hương thơm. Sau khi mua về, rửa sạch và xếp lên đĩa. Khi nấu lẩu sôi, hãy cho măng vào trước rồi sau đó mới bỏ các loại rau khác.
Hình 4: Măng chua là một lựa chọn thú vị cho lẩu gà lá giang
Hoa chuối
Hoa chuối cũng là một loại rau quen thuộc trong lẩu. Vì vậy, khi nói đến lẩu gà lá giang ăn với rau gì, hoa chuối là một phần không thể thiếu. Nếu có hoa chuối sẵn có, bạn có thể tự bào ra và ngâm vào nước muối để tránh bị thâm trước khi ăn. Nếu không, bạn cũng có thể dễ dàng mua hoa chuối đã được bào sẵn ở các chợ hoặc siêu thị. Rau hoa chuối sẽ mang lại sự tươi ngon và nhiều lợi ích về sức khỏe khi ăn lẩu gà lá giang.
Hình 5: Hoa chuối là một sự bổ sung tuyệt vời cho lẩu gà lá giang
Lưu ý để có nồi lẩu gà lá giang ngon
Khi chế biến món lẩu gà lá giang, để có một nồi lẩu ngon, bạn cần chú ý một số bước sơ chế nguyên liệu.
- Trước khi ướp gia vị, xát muối lên gà để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Để tránh nồi lẩu quá chua, hãy cho một lượng lá giang vừa phải vào nồi.
- Khi nấu nước lẩu, thêm 1 củ hành khô để loại bỏ mùi tanh của gà và làm nước lèo thêm ngon.
- Ngoài các loại rau đã được đề cập ở trên, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm các loại rau thơm để ăn cùng với bún hay mì.
Đừng quên tuân thủ những nguyên tắc khi nấu lẩu gà lá giang. Hạn chế việc sử dụng nồi nhôm vì lá giang có vị chua có thể gây ăn mòn nhôm và gây chất độc. Nếu bạn muốn sắm nồi lẩu chất lượng cho gia đình, hãy đến các cửa hàng uy tín hoặc truy cập vào website của FPT Shop để tìm hiểu về các sản phẩm điện gia dụng.
Đến đây, chúng ta đã tìm ra câu trả lời cho câu hỏi "Lẩu gà lá giang ăn với rau gì?" với những loại rau quen thuộc như rau muống, rau rút, rau chuối,... Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm những loại rau mình thích để ăn kèm. Hãy thử và tận hưởng hương vị đặc trưng của món lẩu gà lá giang.
*Lưu ý: Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo thông tin. Trước khi chế biến và sử dụng nguyên liệu, hãy đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
