Mở quán ăn là một ý tưởng kinh doanh phổ biến và hấp dẫn. Với sự phát triển của ngành ẩm thực , quán ăn ngày càng được yêu thích và trở thành điểm đến của nhiều người. Tuy nhiên, để thành công trong lĩnh vực này, chủ sở hữu cần có những ý tưởng sáng tạo và độc đáo để thu hút khách hàng. Dưới đây là 7 ý tưởng kinh doanh quán ăn siêu chất lượng mà Nobi Pro sẽ bật mí cho bạn:
1. Ý tưởng kinh doanh quán ăn nhượng quyền thương hiệu
Kinh doanh quán ăn nhượng quyền thương hiệu là mô hình kinh doanh phổ biến hiện nay. Việc sở hữu một thương hiệu nhượng quyền giúp bạn ngay lập tức có sự nhận diện thương hiệu và được khách hàng tin tưởng biết đến thay vì phải thu hút từng khách mời từ ban đầu. Sản phẩm của các thương hiệu nhượng quyền thường là những sản phẩm chất lượng, và việc kinh doanh quán ăn nhượng quyền sẽ đảm bảo cho bạn được học lại tất cả các công thức làm món ăn để đảm bảo món ăn chuẩn vị. Bạn cũng sẽ được cung cấp đào tạo và hỗ trợ về kiến thức cũng như kinh nghiệm làm sản phẩm cũng như bán hàng.
Chúng ta có thể thấy ví dụ rõ nhất về các quán ăn nhượng quyền như McDonald’s, KFC, Lotteria, Pizza Hut, Jollibee,...
2. Ý tưởng kinh doanh đồ ăn nhanh
Đây là một ý tưởng kinh doanh quán ăn thu về khá nhiều lợi nhuận. Trong xã hội ngày càng phát triển, con người ngày càng bận rộn. Nhu cầu đối với đồ ăn nhanh của con người ngày càng tăng, không chỉ để tiết kiệm thời gian mà còn vì sức hấp dẫn của các món đồ ăn nhanh mà nhà hàng cung cấp.
Bạn có thể mở những quán đồ ăn nhanh như: bánh mì, Hamburger, khoai tây chiên, Salad rau trộn, Kimbap, Pizza,...
3. Ý tưởng kinh doanh nhà hàng “từ trang trại đến bàn ăn”
Một ví dụ thực tế để bạn dễ hình dung được mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” chính là Pizza 4P’s. Pizza 4P’s mở hẳn một nhà máy sản xuất tại Đà Lạt để có thể chọn được nguồn nguyên liệu sữa chất lượng, có độ sạch, độ thơm để làm được pho mát vừa tươi vừa thơm ngon. Toàn bộ quá trình làm pho mát được làm theo cách làm truyền thống Pháp nên mùi vị rất tự nhiên.
Những mô hình như này tập trung vào việc cung cấp đồ ăn tươi sống, đạt chuẩn hữu cơ, an toàn cho sức khỏe từ trang trại trực tiếp đến bàn ăn của khách hàng.
4. Ý tưởng quán ăn di động
Quán ăn di động được rất nhiều người ưa chuộng và xuất hiện nhiều ở cả Hồ Chí Minh và Hà Nội. Bạn có thể bán những đồ ăn, đồ uống thú vị trên những chiếc xe di động, vừa thuận tiện cho việc di chuyển, vừa đem lại sự độc đáo cho ẩm thực đường phố.
Bạn nên lên một menu cho quán ăn di động của bạn bao gồm cả đồ ăn chính, món tráng miệng và thức uống và có thể liên tục thay đổi đồ ăn để hợp với khẩu vị khách hàng.
5. Kinh doanh với đồ ăn siêu to, siêu khổng lồ
Ý tưởng kinh doanh quán ăn với đồ ăn siêu to khổng lồ là ý tưởng khá độc đáo và thú vị. Đây là xu hướng trong vài năm trở lại đây. Bạn có thể dễ dàng thấy các loại đồ ăn siêu to khổng lồ như: trà chanh con cá siêu to khổng lồ, bò viên siêu to, súp càng cua khổng lồ, mực nướng, xúc xích, bánh mì, cơm,... Tùy lựa chọn của bạn và khẩu vị khách hàng mà bạn sẽ chọn những món đồ ăn đồ uống phù hợp.
Với những quán ăn bán đồ ăn siêu to khổng lồ, bạn sẽ phải bỏ nhiều công sức làm đồ ăn hơn cũng như nguyên liệu làm đồ ăn. Cũng có thể cần thuê nhân viên để có thể làm tốt việc kinh doanh loại đồ ăn này.
6. Ý tưởng kinh doanh nhà hàng kết hợp tiệm bánh ngọt
Việc kinh doanh nhà hàng kết hợp tiệm bánh ngọt có thể thu hút lượng lớn khách hàng vì sự đa dạng trong menu thực phẩm của nhà hàng. Những loại nhà hàng kiểu này thường trang trí rất đẹp, nhất là khu vực tiệm bánh ngọt để khách hàng có thể vừa đến ăn uống, vừa được chụp ảnh check in đẹp mắt tại tiệm bánh ngọt.
Bạn nên trang trí nhà hàng và tiệm bánh một cách hài hòa, bắt mắt. Hãy dùng những mẫu giấy gói bánh đẹp mắt và sắp xếp một cách hợp lý để thu hút khách hàng mua hàng.
7. Ý tưởng kinh doanh quán ăn trong khu ẩm thực
Khu ẩm thực luôn là khu vực đông đúc khách hàng và có nhiều tiềm năng kinh doanh vì đa số người đến đây đều có niềm đam mê, yêu thích ẩm thực cũng như vốn có mục đích là tìm nơi ăn uống.
Việc đặt quán ăn trong khu ẩm thực kết hợp với biển quán và trang trí quán đẹp mắt sẽ thu hút được rất nhiều khách hàng tới quán của bạn. Bạn cũng có thể bày ra một số mẫu thử món ăn trước cửa hàng để khách hàng có thể nếm thử trước khi quyết định có vào quán hay không.
Trên đây là 7 ý tưởng kinh doanh quán ăn mang lại nhiều lợi nhuận. Để tối ưu hóa hoạt động kinh doanh trực tiếp, bạn hãy sử dụng ngay bộ sản phẩm của Nobi Pro ngay hôm nay.
Nobi Pro là đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp tối ưu hóa và tự động hóa cho các nhà bán hàng trực tuyến, giúp nâng cao tỉ lệ chốt đơn, cứu đơn, giảm hoàn, và tối ưu doanh số.
Hãy chú ý đến chất lượng đồ ăn và cả chất lượng phục vụ khách hàng để có thể giúp quán đông khách hơn. Khi quán của bạn đông khách, sẽ tạo ra hiệu ứng đám đông và ngày càng có nhiều người đến để thưởng thức đồ ăn của quán bạn.
Đừng quên theo dõi Fanpage và Website của Nobi Pro để sớm nhận được thông báo các bài viết chia sẻ kiến thức kinh doanh mới nhất cùng vô số các khuyến mãi đầy hấp dẫn nhé!
