Lẩu thập cẩm là một món ẩm thực hấp dẫn, với sự hòa quyện của hương vị tinh tế từ mọi nguyên liệu, tạo nên một bữa ăn độc đáo với hương thơm quyến rũ. Hôm nay, chúng ta sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon tại nhà một cách đơn giản nhất!
Ảnh minh họa
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu thập cẩm ngon
Cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị và ướp thịt gà với gia vị
Sau khi mua gà, hãy làm sạch và chia thành phần để thực hiện. Loại bỏ cổ, cánh, xương sống và xương bụng. Chặt thịt thành miếng vừa ăn và ướp cùng xả, gừng và gia vị.
Ảnh minh họa
Ghi chú: Khi chọn mua, hãy lựa chọn gà mái đẻ để thịt gà trở nên giòn và ngon.
Bước 2: Đun sôi nước dùng lẩu
Dùng nồi lớn, đun sôi nước dùng lẩu bằng cách đun sôi xương gà và 300g xương heo. Nấu trong khoảng 30-45 phút và thêm một ít gừng để tạo hương vị thơm ngon.
Bước 3: Chuẩn bị thịt bò, tôm, nghêu để thêm vào lẩu
Trong khi chờ nước dùng, chuẩn bị thịt bò bằng cách rửa sạch và thái thành lát mỏng, tôm cũng được rửa sạch. Nghêu sau khi rửa, ngâm trong nước ớt 1 tiếng để loại bỏ cát và bụi.
Ảnh minh họa
Ghi chú: Khi mua nghêu, hãy ngâm trong nước ớt ít nhất 1 tiếng để nghêu nhả cát và bụi.
Bước 4: Chuẩn bị rau để thêm vào lẩu
Chuẩn bị rau ăn lẩu, rửa sạch và để ráo nước, sau đó sắp xếp từng loại rau trang trí trên đĩa lớn.
Ảnh minh họa
Bước 5: Xào hành, tỏi, ớt băm cho vào nước lẩu cùng với sa tế
Quay lại với nồi nước dùng, sau khi ninh khoảng 30-45 phút, nêm gia vị cho vừa ăn. Hâm nóng chảo, phi hành, tỏi xả, ớt băm cho thơm và vàng. Thêm cà chua xào mềm và đổ vào nước dùng. Cuối cùng, thêm sa tế và nêm lại gia vị. Cho thêm rau mùi và tắt bếp.
Bước 6: Hoàn tất và thưởng thức lẩu thập cẩm
Đổ nước lẩu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp để nấu lẩu. Đun sôi và thêm gà, nghêu, tôm, nấm vào khi nước lẩu sôi bùng. Thêm rau vào để sử dụng. Không nên đặt thịt bò vào lẩu quá lâu để tránh thịt bò trở nên dai và khô. Khi ăn, nhúng thịt vào nồi lẩu.
Ảnh minh họa
Chúng tôi đã hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm cho bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon này. Nếu có bất kỳ điều gì không rõ, hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp.
Người đăng: Nguyễn Hoàng Lan
Từ khóa: Cách làm lẩu thập cẩm thơm ngon hấp dẫn nhất
