Lẩu gà chua cay là một món ăn quen thuộc trong rất nhiều gia đình. Với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm thấy, bạn có thể tự tay chế biến món này ngay tại nhà. Hãy cùng YummyDay khám phá cách chế biến lẩu gà chua cay ngon tuyệt!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu gà chua cay
- 1 con gà ta khoảng 1-1.5 kg
- 500 gram xương gà
- 1kg bún
- 100 gram khoai môn
- 100 gram nấm rơm
- 2 quả cà chua
- Các loại rau ăn kèm với lẩu bao gồm: bắp chuối, rau cải xanh, rau muống (các bạn cũng có thể chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm với lẩu khác mà bạn thích)
- Gia vị gồm có: Muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, nước mắm, tương ớt
2. Cách làm lẩu gà chua cay lạ miệng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt gà và chà muối để loại bỏ mùi hôi và lông măng. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
- Chần xương gà qua nước sôi, sau đó đổ khoảng 1l nước vào nồi để lấy nước dùng.
- Sả cắt thành khúc nhỏ, rửa sạch.
- Sơ chế các loại rau ăn kèm và cà chua.
- Gọt vỏ khoai môn và rửa sạch, sau đó bổ thành miếng vừa ăn.
- Ngâm nấm rơm với nước muối pha loãng, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Nấu nước dùng cho món lẩu gà chua cay
- Phi hành tỏi băm với dầu ăn cho thơm. Tiếp theo, cho cà chua và gà vào xào.
- Thêm tương ớt, hành tây thái nhỏ và nấm rồi xào tiếp. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị.
- Đun nước dùng cho sôi.
Bước 3: Công đoạn trình bày và thưởng thức lẩu gà chua cay
- Trình bày rau và các loại rau muống, bắp chuối... xung quanh bàn ăn.
- Đặt nồi lẩu và nước dùng lẩu trên bếp. Đun nước lẩu cho sôi, sau đó cho gà và các loại rau vào nồi để chín.
- Thưởng thức lẩu gà chua cay với bún hoặc mì.
3. Một vài điều lưu ý khi nấu lẩu gà chua cay
- Chuẩn bị thêm chén muối tiêu chanh để chấm thịt gà, mang đến hương vị thêm phần ngon.
- Nấu nước dùng, hạn chế bọt nổi lên bằng cách vớt bọt đi.
- Lẩu gà chua cay thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh, tụ họp bạn bè và gia đình.
- Thưởng thức lẩu gà chua cay với gia đình là trải nghiệm thật đáng nhớ.
Đó là những thông tin về món lẩu gà chua cay thơm ngon, bắt mắt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng. Hãy cùng thử và thưởng thức món lẩu gà chua cay đậm đà hương vị này với gia đình trong những ngày mưa. Chúc mừng bạn thành công!
Món lẩu gà chua cay đậm đà hương vị
Lựa 1 con gà thật tươi ngon
Chặt gà thành miếng vừa ăn
Sả đập dập và xắt khúc nhỏ
Cà chua cắt múi cau
Cách nấu nước dùng cho món lẩu gà chua cay
Xem kĩ lưu ý để món ăn thêm ngon!
Thành phẩm món lẩu gà chua cay chuẩn vị
