Ngành Khoa Học Dinh Dưỡng Và Ẩm Thực: Tìm Hiểu Về Nghề Nghiệp Hấp Dẫn

Bạn đang băn khoăn không biết sẽ làm nghề gì sau khi tốt nghiệp? Ngành khoa học dinh dưỡng và ẩm thực có thể là một lựa chọn thú vị cho bạn. Mặc dù nó có thể mới lạ với nhiều sinh viên ở Việt Nam, nhưng ăn uống và sức khỏe là hai yếu tố quan trọng trong cuộc sống hiện đại. Vì vậy, tìm hiểu về nghề nghiệp này sẽ giúp bạn tìm kiếm cơ hội phát triển trong tương lai.

Review ngành Khoa Học Dinh Dưỡng Và Ẩm Thực

Ngành Khoa Học Dinh Dưỡng Và Ẩm Thực Là Gì?

Ngành khoa học dinh dưỡng và ẩm thực tập trung vào việc nghiên cứu, sản xuất, chế biến thực phẩm và xây dựng khẩu phần ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe của con người. Sinh viên theo học ngành này sẽ được trang bị kiến thức về dinh dưỡng và thực phẩm, từ cơ bản đến chuyên sâu. Họ sẽ học cách đánh giá, phát triển các sản phẩm phù hợp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng.

Ngoài ra, sau khi tốt nghiệp, bạn có thể theo đuổi nhiều công việc khác nhau như đánh giá tình trạng dinh dưỡng, tư vấn dinh dưỡng, giám sát hoạt động dinh dưỡng, tổ chức hoạt động dinh dưỡng và ẩm thực tại bệnh viện, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và các cơ sở chuyên về ẩm thực.

Ngành Khoa Học Dinh Dưỡng Và Ẩm Thực Ra Làm Gì?

Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể có cơ hội làm việc trong các vị trí sau:

• Chuyên viên dinh dưỡng và ẩm thực: Nghiên cứu, phát triển sản phẩm và quản lý cho các công ty sản xuất thực phẩm và ẩm thực.
• Nhân viên thuộc khoa dinh dưỡng: Làm việc tại bệnh viện, trung tâm y tế dự phòng, chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm và các cơ sở chăm sóc sức khỏe có liên quan đến dinh dưỡng và ẩm thực.
• Cán bộ nghiên cứu và giảng dạy: Làm việc ở các viện, trung tâm nghiên cứu, trường đại học, cao đẳng, trung cấp đào tạo chuyên ngành khoa học dinh dưỡng và ẩm thực.
• Tiếp tục học tập: Nếu bạn muốn nâng cao trình độ, bạn có thể theo học sau đại học để đạt được bằng cấp cao hơn như thạc sĩ, tiến sĩ.

Ngành Khoa Học Dinh Dưỡng Và Ẩm Thực Học Ở Đâu?

Ngành này vẫn còn khá mới nên số lượng trường đào tạo chuyên ngành này còn hạn chế. Dưới đây là danh sách các trường đang tuyển sinh đào tạo ngành khoa học dinh dưỡng và ẩm thực nổi bật trong năm 2022:

• Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM (HUFI)
• Đại học Công nghiệp TPHCM (IUH)
• Đại học Công nghệ TPHCM (HUTECH)
• Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch
• Đại học Y Dược TPHCM
• Đại học Y tế Công cộng
• Đại học Đông Á Đà Nẵng (DAD)

Ngành Khoa Học Dinh Dưỡng Và Ẩm Thực Đòi Hỏi Những Tố Chất Gì?

Để thành công trong ngành khoa học dinh dưỡng và ẩm thực, bạn cần sở hữu những tố chất sau:

• Đam mê: Đam mê với khoa học dinh dưỡng là yếu tố quan trọng để duy trì sự nhiệt huyết và tìm hiểu sâu về ngành nghề này.
• Kiến thức: Cần có kiến thức về Vật Lý, Hóa Học, Sinh Học để áp dụng vào công việc thực tế.
• Tư duy sáng tạo: Cần có khả năng tư duy, sáng tạo để nắm bắt nhanh thông tin và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
• Kỹ năng mềm: Ngoài kiến thức chuyên ngành, cần có khả năng giao tiếp, thuyết trình, làm việc nhóm và quản lý thời gian hiệu quả.

Mức Lương Khoa Học Dinh Dưỡng Và Ẩm Thực

Mức lương của chuyên viên dinh dưỡng và ẩm thực sẽ dao động từ 8 - 10 triệu đồng/tháng cho những người có ít kinh nghiệm hoặc mới ra trường. Với những người có nhiều kinh nghiệm, mức lương có thể lên đến 15 - 20 triệu đồng/tháng, tuỳ thuộc vào quy định của từng cơ sở.

Ngoài lương cơ bản, chuyên viên dinh dưỡng còn có thể nhận thêm các khoản thưởng, phụ cấp và lương tháng 13 theo quy định của luật lao động.

Ngành khoa học dinh dưỡng và ẩm thực không chỉ mang lại những trải nghiệm thú vị mà còn cung cấp nhiều cơ hội việc làm. Nếu bạn đam mê nghiên cứu và chăm sóc sức khỏe, ngành nghề này có thể là lựa chọn phù hợp cho bạn.